Ma­té­ria do mês: tor­tas de liquidificador

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Prá­ti­ca e sa­bo­ro­sa, es­sa mas­sa é ide­al pa­ra quem quer eco­no­mi­zar tem­po. Vo­cê po­de in­ter­ca­lar, em uma fôr­ma re­tan­gu­lar mé­dia, mas­sa, re­cheio e mas­sa ou mis­tu­rar o re­cheio com­ple­ta­men­te à mas­sa an­tes de as­sar.

Ou­tra op­ção, me­nos usu­al, mas nem por is­so me­nos sa­bo­ro­sa, é dis­tri­buir to­do o re­cheio por ci­ma da mas­sa, co­mo se fos­se uma piz­za.

Nes­se ca­so, o mais in­di­ca­do é usar uma fôr­ma re­tan­gu­lar gran­de, pa­ra que a mas­sa fi­que mais fi­na. A su­ges­tão é usar 2 xí­ca­ras (chá) de re­cheio.

In­gre­di­en­tes

1 xí­ca­ra (chá) de óleo

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te

3 ovos

1 co­lher (chá) de sal

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar 2 co­lhe­res (so­pa) de água ge­la­da

1) No liquidificador, ba­ta to­dos os 5 pri­mei­ros in­gre­di­en­tes, me­nos o fer­men­to. Pa­ra dei­xar a mas­sa mais cre­mo­sa, Se de­se­jar, pa­ra dei­xar a mas­sa mais cre­mo­sa, adi­ci­o­ne 1/2 cai­xa de cre­me de lei­te ou 1/2 co­po de re­quei­jão (100g).

2) Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la, jun­te o fer­men­to e mis­tu­re. Ou­tra di­ca é subs­ti­tuir a co­lher (chá) de sal por 50g de quei­jo par­me­são ra­la­do. An­tes de a tor­ta as­sar com­ple­ta­men­te, sal­pi­que por ci­ma um pou­co mais de par­me­são.

3) Co­lo­que a mas­sa em uma fôr­ma un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, re­che­an­do com os in­gre­di­en­tes de sua pre­fe­rên­cia. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 40 mi­nu­tos ou até que ao en­fi­ar um pa­li­to, ele saia lim­po. Re­ti­re do for­no, dei­xe es­fri­ar, cor­te em qua­dra­dos e sir­va.

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