Tor­ta de car­ne

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In­gre­di­en­tes:

1,2kg de car­ne moí­da

1 ovo

1 en­ve­lo­pe de pó pa­ra cre­me de ce­bo­la (68g)

Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to

Re­cheio:

2 la­tas de cre­me de lei­te (300g) 1 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão ti­po Ca­tu­piry®

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

8 ovos

1/2 xí­ca­ra (chá) de bró­co­lis cozido pi­ca­do

Sal e pimenta-do-rei­no e chia a gos­to

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la mis­tu­re a car­ne, o ovo, o pó pa­ra cre­me de ce­bo­la, sal e pimenta até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Com a mas­sa de car­ne for­re o fun­do e la­te­ral de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 24cm de di­â­me­tro. Pa­ra o re­cheio, no liquidificador ba­ta o cre­me de lei­te, o re­quei­jão, o quei­jo e 3 ovos até ho­mo­ge­nei­zar. Acres­cen­te o bró­co­lis e me­xa com uma co­lher. Co­lo­que so­bre a mas­sa de car­ne. Qu­e­bre os ovos res­tan­tes um a um e, com cui­da­do, co­lo­que so­bre o cre­me. Pol­vi­lhe sal, pimenta e chia so­bre os ovos e le­ve ao for­no mé­dio (180 ºc), pre­a­que­ci­do, por 40 mi­nu­tos ou até fir­mar. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

10 por­çõe­se 1he

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