Tor­ta de fu­bá com car­ne moí­da

Receita Minuto - - PRIMEIRA PÁGINA -

In­gre­di­en­tes:

1 xí­ca­ra (chá) de óleo

2 xí­ca­ras (chá) de lei­te

1/2 co­lher (so­pa) de sal

1 cu­bo de cal­do de ga­li­nha 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1/2 xí­ca­ra (chá) de mai­se­na

1 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fu­bá 3 ovos

Re­cheio:

2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te

2 den­tes de alho pi­ca­do

2 ce­bo­las ra­la­das

2 xí­ca­ras (chá) de car­ne moí­da

2 xí­ca­ras (chá) de to­ma­tes sem se­men­tes pi­ca­dos

1 xí­ca­ra (chá) de azei­to­na pi­ca­da 1 co­lher (so­pa) de sal­sa pi­ca­da

Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to

1 co­po de re­quei­jão (200g)

200g de quei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­da Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, aque­ça o azei­te e re­fo­gue o alho e a ce­bo­la em fo­go mé­dio. Adi­ci­o­ne a car­ne e fri­te até dou­rar. Acres­cen­te o to­ma­te e re­fo­gue por 5 mi­nu­tos. Co­lo­que a azei­to­na, a sal­sa e tem­pe­re com sal e pimenta. No liquidificador, ba­ta o óleo, o lei­te, o sal e o cal­do de ga­li­nha. Em se­gui­da, adi­ci­o­ne a fa­ri­nha de tri­go, a mai­se­na, o fu­bá, os ovos e por úl­ti­mo o fer­men­to. Em um re­fra­tá­rio de 34cm x 20cm, un­ta­do e en­fa­ri­nha­do, des­pe­je me­ta­de da mas­sa. Co­lo­que o re­cheio e dis­tri­bua o re­quei­jão e a mus­sa­re­la por ci­ma Fi­na­li­ze com a mas­sa res­tan­te e le­ve ao for­no mé­dio (180 ºc), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos. De­co­re com fo­lhas de sal­sa e to­ma­te-ce­re­ja, se de­se­jar, e sir­va.

6 por­çõe­se 50mi­ne

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