Tor­ta de bró­co­lis com batata-do­ce

Receita Minuto - - PRIMEIRA PÁGINA -

In­gre­di­en­tes:

4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 600g de batata- do­ce em fa­ti­as fi­nas Sal a gos­to

Azei­te pa­ra un­tar

Re­cheio:

2 xí­ca­ras (chá) de ri­co­ta amas­sa­da 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te des­na­ta­do 4 ovos

Sal, pimenta- do-rei­no e chei­ro­ver­de pi­ca­do a gos­to

2 xí­ca­ras (chá) de bró­co­lis pi­ca­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de cham­pig­non fa­ti­a­do

1 to­ma­te sem se­men­te pi­ca­do

Pre­pa­ro:

Em uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te, em fo­go mé­dio, aque­ça o azei­te e dou­re le­ve­men­te dos dois la­dos as fa­ti­as de batata pol­vi­lha­das com sal. Re­ser­ve e dei­xe es­fri­ar. For­re o fun­do e a la­te­ral de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 22cm de di­â­me­tro un­ta­da com as fa­ti­as de batata e re­ser­ve. No liquidificador ba­ta a ri­co­ta, o lei­te e os ovos. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la, tem­pe­re com sal, pimenta, chei­ro-ver­de e mis­tu­re o bró­co­lis, o cham­pig­non e o to­ma­te. Es­pa­lhe so­bre as ba­ta­tas e le­ve ao for­no mé­dio (180 ºc), pre­a­que­ci­do, por 40 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

6 por­çõe­se 1h30e

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.