Tor­ta de mo­ran­go com io­gur­te

Receita Minuto - - PRIMEIRA PÁGINA -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to mai­se­na sa­bor cho­co­la­te (200g) 3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

Re­cheio:

2 po­tes de io­gur­te na­tu­ral in­te­gral (340g) 1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor 1/2 la­ta de lei­te (use a la­ta de lei­te con­den­sa­do va­zia pa­ra me­dir)

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1 co­lher (so­pa) de su­co de li­mão 2 xí­ca­ras (chá) de mo­ran­gos pi­ca­do

Pre­pa­ro:

Pa­ra o re­cheio, co­lo­que o io­gur­te em um co­a­dor de ca­fé de pa­pel so­bre um co­po e dei­xe es­cor­rer por 30 mi­nu­tos na ge­la­dei­ra. À par­te, tri­tu­re o bis­coi­to no liquidificador, usan­do a te­cla pul­sar. Des­pe­je o bis­coi­to tri­tu­ra­do em uma va­si­lha, mis­tu­re a man­tei­ga e amas­se com a pon­ta dos de­dos até ob­ter tex­tu­ra de fa­ro­fa. For­re o fun­do de uma fôr­ma de­co­ra­da de aro re­mo­ví­vel de 22cm de di­â­me­tro, aper­tan­do com as mãos. Le­ve ao for­no mé­dio (180 ºc), pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe es­fri­ar. Em uma pa­ne­la, pol­vi­lhe a ge­la­ti­na so­bre o lei­te e dei­xe hi­dra­tar por 5 mi­nu­tos. Le­ve ao fo­go bai­xo, sem dei­xar fer­ver, até dis­sol­ver. Ba­ta no liquidificador com o io­gur­te es­cor­ri­do, o lei­te con­den­sa­do e o su­co de li­mão até fi­car ho­mo­gê­neo. Des­pe­je na fôr­ma e le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras ou até fir­mar. Cu­bra com os mo­ran­gos, de­sen­for­me e sir­va.

8 por­çõe­se 1h (+2h30 de ge­la­dei­ra) e

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