Tor­ta-mus­se de ma­ra­cu­já e cho­co­la­te

Receita Minuto - - PRIMEIRA PÁGINA -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to mai­se­na (200g) 4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 250g de cho­co­la­te meio amar­go pi­ca­do

2 la­tas de cre­me de lei­te (300g ca­da) 1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1 cai­xa de ge­la­ti­na em pó sa­bor ma­ra­cu­já

1/2 xí­ca­ra (chá) de água quen­te Pol­pa de 2 ma­ra­cu­jás

1/2 xí­ca­ra (chá) de água

4 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

Pre­pa­ro:

Tri­tu­re o bis­coi­to no liquidificador e des­pe­je em uma va­si­lha. Adi­ci­o­ne a man­tei­ga e amas­se com a pon­ta dos de­dos até ob­ter tex­tu­ra de fa­ro­fa. For­re o fun­do de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 24cm de di­â­me­tro, aper­tan­do com as mãos. Le­ve ao for­no mé­dio (180 ºc), pre­a­que­ci­do, por 12 mi­nu­tos. Dei­xe es­fri­ar. À par­te, der­re­ta o cho­co­la­te em ba­nho-maria ou no mi­cro- on­das e mis­tu­re com 1 la­ta do cre­me de lei­te e 4 co­lhe­res (so­pa) do lei­te con­den­sa­do. Es­pa­lhe so­bre a mas­sa na fôr­ma e le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras ou até fir­mar. Dis­sol­va a ge­la­ti­na na água quen­te e ba­ta com o res­tan­te do lei­te con­den­sa­do e do cre­me de lei­te até ho­mo­ge­nei­zar. Es­pa­lhe na fôr­ma so­bre o cho­co­la­te e le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras ou até fir­mar. Ba­ta no liquidificador a pol­pa de ma­ra­cu­já com a água, usan­do a te­cla pul­sar pa­ra sol­tar as se­men­tes. Des­pe­je em uma pa­ne­la e mis­tu­re o açú­car. Le­ve ao fo­go bai­xo e co­zi­nhe por 15 mi­nu­tos, me­xen­do de vez em quan­do. Dei­xe es­fri­ar e le­ve à ge­la­dei­ra. De­sen­for­me e de­co­re com a cal­da. Sir­va em se­gui­da.

12 por­çõe­se 1h (+4h de ge­la­dei­ra) e

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