Qui­che de pal­mi­to com to­ma­te se­co

Receita Minuto - - PRIMEIRA PÁGINA -

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (chá) de sal

1/4 de xí­ca­ra (chá) de fo­lhas de man­je­ri­cão

1 ovo

4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga ge­la­da em cu­bos

4 co­lhe­res (so­pa) de água ge­la­da Man­je­ri­cão pa­ra de­co­rar

Re­cheio:

2 ovos

1 vi­dro de pal­mi­to pi­ca­do (300g) 1 la­ta de cre­me de lei­te (300g) 100g de to­ma­te se­co pi­ca­do Sal a gos­to

Pre­pa­ro:

Em uma va­si­lha, mis­tu­re a fa­ri­nha e o sal. Ba­ta no liquidificador o man­je­ri­cão e o ovo até ho­mo­ge­nei­zar. Des­pe­je so­bre a fa­ri­nha, adi­ci­o­ne a man­tei­ga e amas­se com a pon­ta dos de­dos até ob­ter tex­tu­ra de fa­ro­fa. Adi­ci­o­ne a água, aos pou­cos, so­van­do so­men­te pa­ra dar li­ga. Em­bru­lhe em fil­me plás­ti­co e le­ve à ge­la­dei­ra por 30 mi­nu­tos. Pa­ra o re­cheio, em uma va­si­lha, ba­ta os ovos li­gei­ra­men­te com um gar­fo. Adi­ci­o­ne o pal­mi­to, o cre­me de lei­te, o to­ma­te e mis­tu­re com uma co­lher. Re­ser­ve. Abra a mas­sa com aju­da de um ro­lo. For­re o fun­do e a la­te­ral de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 26cm de di­â­me­tro e le­ve ao for­no mé­dio (180 ºc), pre­a­que­ci­do, por 12 mi­nu­tos. Re­ti­re do for­no, es­pa­lhe o re­cheio por ci­ma e vol­te ao for­no mé­dio por 35 mi­nu­tos ou até o re­cheio fir­mar e dou­rar um pou­co. De­sen­for­me com cui­da­do, pol­vi­lhe man­je­ri­cão e sir­va.

8 por­çõe­se 1h (+30min de ge­la­dei­ra) e

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.