Fa­ro­fa de fei­jão e pi­men­ta-bi­qui­nho

Receita Minuto - - ASSADOS E FAROFAS -

In­gre­di­en­tes:

1 xí­ca­ra (chá) de ba­con em cu­bos 3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 ce­bo­la pi­ca­da

2 den­tes de alho amas­sa­dos

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fei­jão-pre­to co­zi­do al den­te sem cal­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de amen­doim tor­ra­do sem pe­le

1/2 xí­ca­ra (chá) de pi­men­ta bi­qui­nho in­tei­ra

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de man­di­o­ca

Sal e chei­ro-ver­de pi­ca­dos

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, fri­te o ba­con na pró­pria gor­du­ra até co­me­çar a dou­rar. Adi­ci­o­ne a man­tei­ga, a ce­bo­la, o alho e re­fo­gue por 2 mi­nu­tos. Acres­cen­te o fei­jão sem o cal­do, o amen­doim, a pi­men­ta e re­fo­gue por 2 mi­nu­tos. Acres­cen­te a fa­ri­nha, tem­pe­re com sal, chei­ro-ver­de e mis­tu­re. Sir­va em se­gui­da.

6 por­ções 20min

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