Fa­ro­fa de fei­jão e pi­men­ta­bi­qui­nho

Receita Minuto - - CONTENTS -

In­gre­di­en­tes:

1 xí­ca­ra (chá) de ba­con em cu­bos 4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 ce­bo­la pi­ca­da

1/2 pi­men­tão ver­me­lho pi­ca­do 1/2 ce­nou­ra ra­la­da

1/2 abo­bri­nha ra­la­da

1 ba­na­na-pra­ta ma­du­ra em ro­de­las Sal, pi­men­ta- do-rei­no e chei­ro-ver­de pi­ca­do

3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de mi­lho

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, fri­te o ba­con na pró­pria gor­du­ra, em fo­go mé­dio, até dou­rar le­ve­men­te. Adi­ci­o­ne a man­tei­ga, a ce­bo­la e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos. Jun­te o pi­men­tão e re­fo­gue por 2 mi­nu­tos. Acres­cen­te a ce­nou­ra, a abo­bri­nha e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos. Jun­te a ba­na­na e tem­pe­re com sal, pi­men­ta e chei­ro-ver­de. Mis­tu­re a fa­ri­nha até fi­car ho­mo­gê­neo. Sir­va em se­gui­da.

4 por­ções 20min

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