Fa­ro­fa de to­ma­te se­co com quei­jo e rú­cu­la

Receita Minuto - - CONTENTS -

In­gre­di­en­tes:

4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

200g de pre­sun­to em cu­bos 1 ce­bo­la pi­ca­da

1 xí­ca­ra (chá) de to­ma­te se­co pi­ca­do

Sal a gos­to

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de man­di­o­ca

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la pi­ca­do 3 xí­ca­ras (chá) de rú­cu­la la­va­da e pi­ca­da

Pre­pa­ro:

Co­lo­que a man­tei­ga em uma pa­ne­la, le­ve ao fo­go mé­dio, adi­ci­o­ne o pre­sun­to a ce­bo­la e fri­te por 2 mi­nu­tos. Acres­cen­te o to­ma­te se­co, tem­pe­re com sal, jun­te a fa­ri­nha e mis­tu­re. Es­pe­re amor­nar, adi­ci­o­ne a mus­sa­re­la, a rú­cu­la e acer­te o sal, se ne­ces­sá­rio. Trans­fi­ra pa­ra uma tra­ves­sa e sir­va.

8 por­ções 20min

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