Fran­go ao vi­nho

Receita Minuto - - CONTENTS -

In­gre­di­en­tes:

1 ce­bo­la ra­la­da

2 co­lhe­res (so­pa) de sal

1 xí­ca­ra (chá) de vi­nho bran­co se­co 2 co­lhe­res (so­pa) de alho pi­ca­do 1 ra­mo de ale­crim

Su­co de 1 li­mão

Tem­pe­ro em pó ti­po Fon­dor® a gos­to 1 fran­go in­tei­ro (1,6kg apro­xi­ma­da­men­te)

4 ma­çãs cor­ta­das ao meio sem se­men­tes

6 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a ce­bo­la, o sal, o vi­nho, o alho, o ale­crim, o su­co de li­mão e o Fon­dor®. Tem­pe­re o fran­go com es­sa mis­tu­ra e dei­xe des­can­sar por 2 ho­ras. Em uma as­sa­dei­ra, co­lo­que o fran­go, amar­ran­do as per­nas com bar­ban­te cu­li­ná­rio. Re­gue com o tem­pe­ro, co­lo­que pedaços de mar­ga­ri­na em ci­ma e cu­bra com pa­pel-alu­mí­nio. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 1 ho­ra. Pre­en­cha a ca­vi­da­de das ma­çãs com pe­da­ci­nhos de mar­ga­ri­na. Ar­ru­me as ma­çãs na as­sa­dei­ra, ume­de­cen­do com o mo­lho que se for­mou e as­se por mais 1 ho­ra ou até o fran­go dou­rar. Re­ti­re e sir­va, de­co­ra­do co­mo de­se­jar.

6 por­ções 2h30 (+2h de des­can­so)

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