Maminha re­che­a­da

Receita Minuto - - CONTENTS -

In­gre­di­en­tes:

1 pe­ça de maminha (1,2kg apro­xi­ma­da­men­te)

Sal e pi­men­ta- do-rei­no a gos­to

100g de pre­sun­to fa­ti­a­do 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo pro­vo­lo­ne ra­la­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo par­me­são ra­la­do

Azei­te pa­ra un­tar Fa­ro­fa pi­can­te

4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

1 ce­bo­la pi­ca­da

1/2 pi­men­ta de­do-de­mo­ça pi­ca­da

1/2 xí­ca­ra (chá) de pi­men­ta-bi­qui­nho em con­ser­va

3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de man­di­o­ca

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la em cu­bos pequenos Sal e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to

Pre­pa­ro:

Com uma fa­ca afi­a­da, abra a pe­ça de car­ne pe­la la­te­ral, for­man­do uma man­ta. Tem­pe­re com sal e pi­men­ta. Fa­ça uma ca­ma­da com o pre­sun­to e uma ca­ma­da com 1/2 xí­ca­ra do mus­sa­re­la, o pro­vo­lo­ne e o quei­jo par­me­são mis­tu­ra­dos. En­ro­le co­mo ro­cam­bo­le e pren­da com pa­li­tos de den­tes. Co­lo­que em

6 por­çõe­se 1h30e

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