Pei­to de fran­go re­che­a­do

Receita Minuto - - CONTENTS -

In­gre­di­en­tes:

4 me­ta­des de pei­to de fran­go 3 den­tes de alho pi­ca­dos

Sal e pi­men­ta- do-rei­no a gos­to 2 ovos ba­ti­dos

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de ros­ca 100g de quei­jo par­me­são ra­la­do 100g de ba­con em cu­bos fri­to Man­tei­ga pa­ra un­tar

Re­cheio

1 xí­ca­ra (chá) de ri­co­ta es­fa­re­la­da 1/2 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cre­mo­so

2 co­lhe­res (so­pa) de no­zes tri­tu­ra­das 4 co­lhe­res (so­pa) de chei­ro-ver­de pi­ca­do

Pre­pa­ro:

Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes do re­cheio e re­ser­ve. Abra as me­ta­des de pei­to de fran­go ao meio sem se­pa­rar as par­tes. Ba­ta os fi­lés com um mar­te­lo cu­li­ná­rio até fi­ca­res fi­nos e uni­for­mes. Tem­pe­re com o alho, sal e pi­men­ta. Di­vi­da o re­cheio en­tre eles e en­ro­le co­mo ro­cam­bo­les. Pren­da com pa­li­tos de den­tes, pas­se pe­los ovos ba­ti­dos e pe­la fa­ri­nha de ros­ca mis­tu­ra­da com o par­me­são e o ba­con. Co­lo­que em uma fôr­ma un­ta­da, cu­bra com pa­pel-alu­mí­nio e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos. Re­ti­re o pa­pel e as­se por mais 10 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re e sir­va, de­co­ra­do co­mo de­se­jar.

4 por­ções 1h

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.