Tru­ta as­sa­da

Receita Minuto - - CONTENTS -

In­gre­di­en­tes:

3 den­tes de alho amas­sa­dos 1 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se Su­co e ras­pas da cas­ca de 2 li­mões 1/2 xí­ca­ra (chá) de chei­ro-ver­de pi­ca­do

1 e 1/2 co­lher (so­pa) de sal

1/2 co­lher (so­pa) ra­sa de pi­men­ta­do-rei­no

1 pei­xe ti­po tru­ta in­tei­ro e lim­po (2kg apro­xi­ma­da­men­te) Azei­te pa­ra un­tar

Fa­ro­fa pa­ra acom­pa­nhar

Pre­pa­ro:

Mis­tu­re o alho, a mai­o­ne­se, o su­co, as ras­pas, o chei­ro-ver­de, o sal, a pi­men­ta e es­pa­lhe por den­tro e fo­ra do pei­xe. Dei­xe des­can­sar por 30 mi­nu­tos. Co­lo­que em uma fôr­ma un­ta­da, cu­bra com pa­pel-alu­mí­nio e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos. Re­ti­re o pa­pel e as­se por mais 15 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va acom­pa­nha­do da fa­ro­fa de sua pre­fe­rên­cia.

8 por­ções 1h (+30min de des­can­so)

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