Pre­pa­ro pas­so a pas­so

Receita Minuto - - CONTENTS -

Abra o lom­bo, no sen­ti­do do com­pri­men­to, for­man­do uma man­ta gran­de. Co­lo­que em uma va­si­lha e cu­bra com o su­co de la­ran­ja, a água, o su­co de li­mão, a pi­men­ta, o alho e tem­pe­re com sal. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por 4 ho­ras na ge­la­dei­ra, vi­ran­do na me­ta­de do tem­po.

Em uma fri­gi­dei­ra, fri­te o ba­con na pró­pria gor­du­ra até dou­rar le­ve­men­te, adi­ci­o­ne os in­gre­di­en­tes res­tan­tes e mis­tu­re bem. Re­ti­re o lom­bo da ma­ri­na­da re­ser­van­do 2 xí­ca­ras (chá) do li­qui­do. Co­lo­que a man­ta de lom­bo em uma su­per­fí­cie e dis­tri­bua uni­for­me­men­te o re­cheio.

En­ro­le co­mo um ro­cam­bo­le e amar­re com bar­ban­te cu­li­ná­rio. Trans­fi­ra pa­ra uma fôr­ma gran­de e re­gue com o li­qui­do re­ser­va­do. Cu­bra com pa­pel-alu­mí­nio e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do por 40 mi­nu­tos, vi­ran­do e re­gan­do na me­ta­de do tem­po. Re­ti­re o pa­pel e vol­te ao for­no por mais 20 mi­nu­tos ou até dou­rar.

Re­ti­re do for­no, co­lo­que em uma tra­ves­sa, fa­tie, de­co­re co­mo de­se­jar e sir­va em se­gui­da.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.