Bo­lo de ba­na­na ca­ra­me­li­za­do

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

3 ovos

1/2 xí­ca­ra (chá) de mar­ga­ri­na der­re­ti­da

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1 co­lher (chá) de ca­ne­la em pó

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de ros­ca 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

Mar­ga­ri­na para un­tar

Cal­da

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car

1/2 xí­ca­ra (chá) de água 3 ba­na­nas-na­ni­cas cor­ta­das no sen­ti­do do com­pri­men­to

Pre­pa­ro:

Para a cal­da, co­lo­que o açú­car e a água em uma pa­ne­la e le­ve ao fo­go mé­dio, sem me­xer, até ob­ter um ca­ra­me­lo. Des­pe­je em uma fôr­ma de 26cm de di­â­me­tro un­ta­da e dis­po­nha a ba­na­na so­bre a cal­da. Re­ser­ve. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re os ovos, a mar­ga­ri­na, o açú­car e a ca­ne­la. Des­pe­je as fa­ri­nhas pe­nei­ra­das, in­ter­ca­lan­do com o lei­te, e mis­tu­re até fi­car ho­mo­gê­neo. Acres­cen­te o fer­men­to e mis­tu­re. Des­pe­je na fôr­ma ca­ra­me­li­za­da so­bre as ba­na­nas e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até que ao en­fi­ar um pa­li­to, ele saia lim­po. Dei­xe es­fri­ar e de­sen­for­me. Sir­va.

14 por­ções 1h10

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