Bo­lo ne­va­do de li­mão

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

2 ovos (cla­ras e ge­mas se­pa­ra­das) 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car 3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga Su­co de 1 li­mão

1 co­lher (so­pa) de ras­pas de cas­ca de li­mão

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te

3 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go para un­tar

Ras­pas de cas­ca de li­mão para de­co­rar

Co­ber­tu­ra

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car de con­fei­tei­ro

2 co­lhe­res (so­pa) de su­co de li­mão

Pre­pa­ro:

Na ba­te­dei­ra, ba­ta as cla­ras em neve. Re­ser­ve. Ain­da na ba­te­dei­ra, em ou­tra ti­ge­la, ba­ta as ge­mas, o açú­car e a man­tei­ga até for­mar um cre­me cla­ro. Mis­tu­re o su­co e as ras­pas e vá al­ter­nan­do o lei­te e a fa­ri­nha até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Adi­ci­o­ne o fer­men­to, as cla­ras em neve e mis­tu­re com uma co­lher. Trans­fi­ra para uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 24cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe es­fri­ar e de­sen­for­me. Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes da co­ber­tu­ra e es­pa­lhe so­bre o bo­lo. De­co­re com ras­pas de li­mão e sir­va.

8 por­ções 1h

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