Bo­lo de ca­la­bre­sa e pro­vo­lo­ne

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te

1 xí­ca­ra (chá) de óleo

4 ovos

1 xí­ca­ra (chá) de fu­bá

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go Sal a gos­to

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go para un­tar Quei­jo par­me­são ra­la­do para pol­vi­lhar

Re­cheio

2 go­mos de lin­gui­ça ca­la­bre­sa em cu­bos

1 ce­bo­la em cu­bos

Oré­ga­no a gos­to

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo pro­vo­lo­ne em cu­bos pe­que­nos

Pre­pa­ro:

Para o re­cheio, em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, dou­re a lin­gui­ça na pró­pria gor­du­ra. Jun­te a ce­bo­la e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos, Tem­pe­re com oré­ga­no, dei­xe es­fri­ar e jun­te o quei­jo. Re­ser­ve. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o lei­te, o óleo, os ovos, o fu­bá, a fa­ri­nha, sal e o fer­men­to. Trans­fi­ra para uma ti­ge­la e mis­tu­re o re­cheio. Trans­fi­ra para uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 30cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C) pre­a­que­ci­do por 35 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va pol­vi­lha­do com par­me­são.

8 por­ções 1h15

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