Cup­ca­ke de mo­ran­go

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

6 ovos

6 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

6 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­bre­me­sa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

Mo­ran­gos e co­ber­tu­ra para sor­ve­te sa­bor mo­ran­go para de­co­rar

Re­cheio

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te con­den­sa­do

2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1/2 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te bran­co pi­ca­do

1 xí­ca­ra (chá) de mo­ran­go pi­ca­do

Co­ber­tu­ra

1 xí­ca­ra (chá) de ba­te chan­tilly ge­la­do 1 co­lher (so­pa) de açú­car Co­ran­te ali­men­tí­cio ro­sa a gos­to

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la de vi­dro, mis­tu­re os ovos e o açú­car. Le­ve ao fo­go mé­dio, em ba­nho-ma­ria, até aque­cer. Trans­fi­ra para uma ti­ge­la e ba­ta na ba­te­dei­ra até fi­car es­pu­man­te. Jun­te a fa­ri­nha peneirada mis­tu­ra­da com o fer­men­to e mis­tu­re com uma co­lher. Des­pe­je em for­mi­nhas para cup­ca­ke for­ra­das com for­mi­nhas de pa­pel e co­lo­que, uma ao la­do da ou­tra, em uma fôr­ma gran­de. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos. Re­ti­re e dei­xe es­fri­ar. Para o re­cheio, le­ve uma pa­ne­la ao fo­go mé­dio com o lei­te con­den­sa­do, a man­tei­ga e o cho­co­la­te bran­co, me­xen­do até en­gros­sar. Des­li­gue, adi­ci­o­ne o mo­ran­go e mis­tu­re. Re­ser­ve. Para a co­ber­tu­ra, ba­ta o ba­te chan­tilly com o açú­car e o co­ran­te na ba­te­dei­ra até fi­car em pon­to de chan­tilly. Re­ser­ve. Com aju­da de uma co­lher de café, fa­ça bu­ra­cos no cen­tro dos cup­ca­kes e re­cheie com o bri­ga­dei­ro de mo­ran­go. Co­lo­que o chan­tilly em um sa­co de con­fei­tar e de­co­re os bo­li­nhos. Co­lo­que um mo­ran­go so­bre ca­da cup­ca­ke, de­co­re com co­be­ru­ra para sor­ve­te e le­ve à ge­la­dei­ra até o mo­men­to de ser­vir.

12 uni­da­des 1h20

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.