Bo­lo de cho­co­la­te sem glú­ten e sem lac­to­se

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In­gre­di­en­tes:

3 ovos

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car 3 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te de so­ja 1 co­lher (chá) de es­sên­cia de bau­ni­lha

1 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te em pó 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de so­ja 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de ar­roz 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de ar­roz para un­tar

Cal­da

1/2 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te em pó 4 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

1 co­lher (so­pa) de mar­ga­ri­na 2 co­lhe­res (so­pa) de lei­te de so­ja

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, o açú­car, a mar­ga­ri­na, o lei­te de so­ja e a es­sên­cia. Trans­fi­ra para uma ti­ge­la e com um ba­te­dor de ara­me, mis­tu­re o cho­co­la­te, as fa­ri­nhas e o fer­men­to. Trans­fi­ra para uma fôr­ma de 22cm x 30cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até que ao en­fi­ar um pa­li­to, ele saia lim­po. Para a cal­da, mis­tu­re os in­gre­di­en­tes em uma pa­ne­la e le­ve ao fo­go mé­dio até der­re­ter por com­ple­to e le­van­tar fer­vu­ra. Es­pa­lhe so­bre o bo­lo, dei­xe es­fri­ar e sir­va.

6 por­ções 1h20

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