Bo­lo-pu­dim de cho­co­la­te

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

3 ovos

1/2 xí­ca­ra (chá) de mar­ga­ri­na

1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te

1/2 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te em pó 1 xí­ca­ra (chá) de açú­car

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

Pu­dim

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

2 xí­ca­ras (chá) de lei­te

1/2 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te bran­co der­re­ti­do

3 ovos

2 co­lhe­res (so­pa) de lei­te em pó

Cal­da

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1/2 xí­ca­ra (chá) de água

Pre­pa­ro:

Para a cal­da, em uma pa­ne­la, le­ve os in­gre­di­en­tes ao fo­go mé­dio até for­mar uma cal­da dou­ra­da. Es­pa­lhe em uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 26cm de di­â­me­tro e dei­xe es­fri­ar. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, a mar­ga­ri­na, o lei­te, o cho­co­la­te em pó, o açú­car, a fa­ri­nha e o fer­men­to até fi­car ho­mo­gê­neo. Co­lo­que na fôr­ma ca­ra­me­li­za­da. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os in­gre­di­en­tes do pu­dim e, com cui­da­do, co­lo­que na fôr­ma so­bre a mas­sa de bo­lo. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, em ba­nho- ma­ria, por 1 ho­ra ou até fir­mar. Re­ti­re, dei­xe es­fri­ar e le­ve à ge­la­dei­ra por 4 ho­ras, Re­ti­re, de­sen­for­me e sir­va.

8 por­ções 1h40 (+4h de ge­la­dei­ra) Di­ca do Bork: O bo­lo-pu­dim tem um “efei­to má­gi­co”. Mes­mo co­lo­can­do a mas­sa do pu­dim so­bre a mas­sa do bo­lo na fôr­ma, elas fi­cam in­ver­ti­das quan­do ter­mi­na de as­sar. Não se as­sus­te!

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