Pu­dim de lei­te de co­co

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

1 lata de lei­te con­den­sa­do

1 lata de lei­te (use a lata de lei­te con­den­sa­do va­zia pa­ra me­dir) 1 vi­dro de lei­te de co­co (200ml) 4 ovos

1 co­lher (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go

Cal­da

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1/2 xí­ca­ra (chá) de água

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, mis­tu­re o açú­car com a água e le­ve ao fo­go bai­xo até for­mar uma cal­da. Es­pa­lhe no fun­do e nas la­te­rais de uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 22cm de di­â­me­tro. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o lei­te con­den­sa­do, o lei­te, o lei­te de co­co, os ovos e a fa­ri­nha. Des­pe­je na fôr­ma ca­ra­me­li­za­da e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, em ba­nho-ma­ria, co­ber­to por pa­pel-alu­mí­nio por 50 mi­nu­tos. Es­pe­re es­fri­ar, le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras, de­sen­for­me e sir­va.

6 por­ções 1h (+2h de ge­la­dei­ra)

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