Pu­dim de lei­te con­den­sa­do com li­mão

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In­gre­di­en­tes:

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car

1 lata de lei­te con­den­sa­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de su­co de li­mão 3 ovos

1 co­lher (so­pa) de mar­ga­ri­na 1 co­lher (so­pa) de ras­pas de cas­ca de li­mão

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, le­ve o açú­car ao fo­go bai­xo até der­re­ter e for­mar um ca­ra­me­lo. Es­pa­lhe em uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 22cm de di­â­me­tro e re­ser­ve. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o lei­te con­den­sa­do, o su­co de li­mão, os ovos, a mar­ga­ri­na e as ras­pas. Des­pe­je na fôr­ma ca­ra­me­li­za­da, cu­bra com pa­pel-alu­mí­nio e le­ve ao for­no mé­dio ( 180 º C), pra­que­ci­do, em ba­nho-ma­ria. Le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras. De­sen­for­me e sir­va, de­co­ra­do co­mo de­se­jar.

6 por­ções 1h (+2h de ge­la­dei­ra)

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