Pu­dim de do­ce de lei­te

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In­gre­di­en­tes:

1/2 lata de lei­te con­den­sa­do 1 xí­ca­ra (chá) de do­ce de lei­te cre­mo­so

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 5 ovos

Cal­da

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1/2 xí­ca­ra (chá) de água

Pre­pa­ro:

Pa­ra a cal­da, le­ve ao fo­go bai­xo o açú­car e a água até for­mar uma cal­da de ca­ra­me­lo. Des­pe­je em uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 22cm de di­â­me­tro e es­pa­lhe o ca­ra­me­lo pe­las la­te­rais. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o lei­te con­den­sa­do, o do­ce de lei­te, o lei­te e os ovos até fi­car ho­mo­gê­neo. Des­pe­je na fôr­ma ca­ra­me­li­za­da e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 50 mi­nu­tos, em ba­nho-ma­ria, ou até fir­mar. Re­ti­re, dei­xe es­fri­ar e le­ve à ge­la­dei­ra por 3 ho­ras. De­sen­for­me e sir­va.

8 por­ções 1h10 (+3h de ge­la­dei­ra)

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