Ro­li­nho de es­pi­na­fre

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de la­sa­nha (500g)

2 la­tas de mo­lho de to­ma­te (340g ca­da)

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

Re­cheio:

1 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cre­mo­so 2 xí­ca­ras (chá) de ri­co­ta amas­sa­da 2 xí­ca­ras (chá) de fran­go co­zi­do e des­fi­a­do

1 ma­ço de es­pi­na­fre co­zi­do e pi­ca­do 2 den­tes de alho pi­ca­dos

Sal e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to

Pre­pa­ro:

Mis­tu­re to­dos os in­gre­di­en­tes do re­cheio e re­ser­ve. Co­zi­nhe a mas­sa em água fer­ven­te até fi­car al den­te. Es­cor­ra e dei­xe amor­nar. Di­vi­da o re­cheio en­tre as ti­ras de mas­sa e en­ro­le co­mo ro­cam­bo­les. Es­pa­lhe me­ta­de do mo­lho em uma tra­ves­sa e ajei­te os ro­li­nhos de mas­sa por ci­ma. Re­gue com o mo­lho res­tan­te, pol­vi­lhe com a mus­sa­re­la e le­ve ao for­no mé­dio (180 ºc), pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

5 por­ções 40min

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