Mi­ni­pa­ne­to­ne de mo­ran­go

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g)

1 xí­ca­ra (chá) de água mor­na

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1 co­lher (so­pa) de cho­co­la­te em pó 1 co­lher (ca­fé) de sal

1 co­lher (ca­fé) de es­sên­cia de pa­ne­to­ne

2 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na 1 xí­ca­ra (chá) de fru­tas cris­ta­li­za­das 1/2 xí­ca­ra (chá) de uvas-pas­sas pre­tas

3 ovos

4 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te)

Açú­car de con­fei­tei­ro pa­ra pol­vi­lhar Mo­ran­gos pa­ra de­co­rar

Re­cheio:

2 xí­ca­ras (chá) de ge­leia de mo­ran­go

3 xí­ca­ras (chá) de mo­ran­go pi­ca­do

Pre­pa­ro:

Co­lo­que em uma ti­ge­la, o fer­men­to, a água, o açú­car, o cho­co­la­te em pó, o sal, a es­sên­cia de pa­ne­to­ne, a mar­ga­ri­na e mis­tu­re até dis­sol­ver o fer­men­to. Adi­ci­o­ne as fru­tas cris­ta­li­za­das, as uvas-pas­sas, os ovos e a fa­ri­nha de tri­go, aos pou­cos, até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea e ma­cia. Se ne­ces­sá­rio adi­ci­o­ne mais fa­ri­nha. Di­vi­da a mas­sa em 8 fôr­mas pró­pri­as pa­ra mi­ni­pa­ne­to­nes, cu­bra e dei­xe des­can­sar por 1 ho­ra. Co­lo­que em uma fôr­ma, um ao la­do do ou­tro, e le­ve ao for­no mé­dio (180 ºc), pre­a­que­ci­do, por 40 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Re­ti­re e dei­xe es­fri­ar. Re­ti­re uma tam­pa de ci­ma dos pa­ne­to­nes e fa­ça um bu­ra­co em ca­da um de­les. Re­cheie com ca­ma­das de ge­leia mis­tu­ra­da com os mo­ran­gos pi­ca­dos e das so­bras de pa­ne­to­ne es­fa­re­la­das. Fe­che com a tam­pa e re­ser­ve. Pol­vi­lhe os pa­ne­to­nes com açú­car de con­fei­tei­ro e de­co­re com mo­ran­gos pa­ra ser­vir.

8 uni­da­des 2h (+1h de des­can­so)

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