Bo­lo-ca­sa­di­nho

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

4 ovos 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 1 xí­ca­ra (chá) de man­tei­ga 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 2 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) ra­sa de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go para un­tar e en­fa­ri­nhar

Recheio

1 la­ta de creme de lei­te 200g de cho­co­la­te meio amar­go ra­la­do 1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor 6 co­lhe­res (so­pa) de água 1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

Co­ber­tu­ra

1 la­ta de creme de lei­te 4 co­lhe­res (so­pa) de açú­car de confeiteiro 4 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha lác­tea

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, o açú­car, a man­tei­ga, o lei­te e a fa­ri­nha até ho­mo­ge­nei­zar. Adi­ci­o­ne o fer­men­to e mis­tu­re com uma co­lher. Des­pe­je em uma fôr­ma de 25cm x 35cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Dei­xe es­fri­ar, de­sen­for­me e re­ser­ve. Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça o creme de lei­te até qua­se fer­ver. Des­pe­je no li­qui­di­fi­ca­dor e ba­ta com o cho­co­la­te ra­la­do até dis­sol­ver. Re­ser­ve. Em ou­tra pa­ne­la, pol­vi­lhe a ge­la­ti­na na água e le­ve ao fo­go baixo até dis­sol­ver, sem dei­xar fer­ver. Des­pe­je a ge­la­ti­na no li­qui­di­fi­ca­dor jun­to com o creme de cho­co­la­te, adi­ci­o­ne o lei­te con­den­sa­do e ba­ta até ho­mo­ge­nei­zar. Le­ve à ge­la­dei­ra por 40 mi­nu­tos. Ba­ta to­dos os in­gre­di­en­tes da co­ber­tu­ra no li­qui­di­fi­ca­dor até ho­mo­ge­nei­zar e re­ser­ve. Cor­te o bo­lo ao meio, re­cheie com o creme de cho­co­la­te, cu­bra com a ou­tra mas­sa e es­pa­lhe a co­ber­tu­ra. Le­ve à ge­la­dei­ra por 4 ho­ras an­tes de ser­vir.

16 por­çõe­se 1h30 (+4h40 de ge­la­dei­ra) e

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