Bo­lo com recheio de cai­pi­ri­nha

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

4 ovos 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 1 xí­ca­ra (chá) de man­tei­ga 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 4 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 2 co­lhe­res (chá) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go para un­tar e en­fa­ri­nhar Bri­ga­dei­ros de ca­cha­ça, fa­ti­as e ras­pas de cas­ca de li­mão e açú­car cristal para de­co­rar

Recheio

2 la­tas de lei­te con­den­sa­do 1 caixa de creme de lei­te (200g) 1 co­lher (so­pa) de glu­co­se de mi­lho 3 co­lhe­res (so­pa) de ca­cha­ça

Pre­pa­ro:

Ba­ta os ovos, o açú­car, a man­tei­ga e o lei­te até fi­car ho­mo­gê­neo. Trans­fi­ra para uma ti­ge­la, acres­cen­te a fa­ri­nha, o fer­men­to e mis­tu­re com uma co­lher. Des­pe­je em uma fôr­ma de 26cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 40 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Es­pe­re es­fri­ar, de­sen­for­me e cor­te em 3 par­tes iguais na ho­ri­zon­tal. Para o recheio, le­ve to­dos os in­gre­di­en­tes ao fo­go mé­dio, ex­ce­to a ca­cha­ça, e me­xa até en­gros­sar e des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Re­ti­re do fo­go, jun­te a ca­cha­ça e vol­te ao fo­go mé­dio até atin­gir o pon­to de bri­ga­dei­ro no­va­men­te. Des­li­gue e dei­xe es­fri­ar. Para mon­tar, in­ter­ca­le ca­ma­das de mas­sa e de recheio, ter­mi­nan­do em mas­sa. Co­lo­que o recheio res­tan­te em um sa­co de con­fei­tar com bi­co pi­tan­ga e de­co­re o bo­lo. Pol­vi­lhe com açú­car, de­co­re com bri­ga­dei­ros de ca­cha­ça, fa­ti­as e ras­pas de li­mão. Sir­va.

10 por­çõe­se 1h30e

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.