Bo­lo com recheio de creme de avelã com amendoim

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In­gre­di­en­tes:

2 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

1 co­lher (chá) de sal

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1/2 xí­ca­ra (chá) de man­tei­ga amo­le­ci­da

2 ovos

2 co­lhe­res (chá) de es­sên­cia de bau­ni­lha

2/3 de xí­ca­ra (chá) de lei­te Amendoim sem pe­le tor­ra­do e moí­do para de­co­rar

Recheio

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de creme de avelã com ca­cau

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de cre­am che­e­se 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car

1/4 de xí­ca­ra (chá) de lei­te

1/2 xí­ca­ra (chá) de amendoim sem pe­le tor­ra­do e pi­ca­do

Co­ber­tu­ra

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te meio amar­go der­re­ti­do

1 caixa de creme de lei­te (200g)

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, pe­nei­re a fa­ri­nha, o fer­men­to, o sal e o açú­car. Na ba­te­dei­ra, ba­ta a man­tei­ga, os ovos, a bau­ni­lha e o lei­te. Adi­ci­o­ne os in­gre­di­en­tes se­cos pe­nei­ra­dos e ba­ta no­va­men­te até ho­mo­ge­nei­zar. Des­pe­je em uma fôr­ma de 24cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio ( 180 º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor os in­gre­di­en­tes do recheio até fi­car cre­mo­so. De­sen­for­me o bo­lo frio, cor­te ao meio e re­cheie. Cu­bra com os in­gre­di­en­tes da co­ber­tu­ra mis­tu­ra­dos, de­co­re com amendoim e sir­va em se­gui­da.

10 por­çõe­se 1h30e

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