Bo­lo de cho­co­la­te com mo­ran­go

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

6 ovos (cla­ras e ge­mas se­pa­ra­das) 1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1/2 xí­ca­ra (chá) de ami­do de mi­lho 3 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go para un­tar e en­fa­ri­nhar Mo­ran­gos para de­co­rar

Recheio

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 1 la­ta de lei­te (use a la­ta de lei­te con­den­sa­do va­zia para me­dir) 2 co­lhe­res (so­pa) de ami­do de mi­lho 1 la­ta de creme de lei­te sem so­ro 1 caixa de mo­ran­gos pi­ca­dos (300g)

Co­ber­tu­ra

3 xí­ca­ras (chá) de chan­tilly

Pre­pa­ro:

Na ba­te­dei­ra, ba­ta as cla­ras em ne­ve. Sem pa­rar de ba­ter, jun­te as ge­mas, o açú­car, o ami­do, o cho­co­la­te em pó, a fa­ri­nha, o fer­men­to e ba­ta até ho­mo­ge­nei­zar. Trans­fi­ra para uma fôr­ma de 25cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. De­sen­for­me, cor­te ao meio na ho­ri­zon­tal e re­ser­ve. Para o recheio, em uma pa­ne­la, mis­tu­re o lei­te con­den­sa­do, o lei­te, o ami­do e le­ve ao fo­go mé­dio, me­xen­do até en­gros­sar. Re­ti­re do fo­go e mis­tu­re com o creme de lei­te e o mo­ran­go. Co­lo­que uma par­te da mas­sa em um pra­to e es­pa­lhe o recheio. Cu­bra com a ou­tra par­te da mas­sa e cu­bra to­do o bo­lo com o chan­tilly. De­co­re com mo­ran­gos e sir­va.

8 por­çõe­se 1he

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