Bo­lo tru­fa­do

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

6 ovos 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 1 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te em pó 1 xí­ca­ra (chá) de água quen­te 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go para un­tar e en­fa­ri­nhar Ras­pas de cho­co­la­te ao lei­te e bran­co para de­co­rar

Recheio e co­ber­tu­ra

1kg de cho­co­la­te ao lei­te der­re­ti­do 2 la­tas de creme de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de rum

Cal­da

1/2 xí­ca­ra (chá) de rum 3 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 1/2 xí­ca­ra (chá) de água

Pre­pa­ro:

Na ba­te­dei­ra, ba­ta os ovos até fi­ca­rem le­ves e fo­fos. Jun­te o açú­car, o cho­co­la­te, a água, a fa­ri­nha e o fer­men­to, ba­ten­do sem­pre, e es­pa­lhe em uma fôr­ma de 26cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Dei­xe es­fri­ar, de­sen­for­me e cor­te ao meio. Para o recheio e co­ber­tu­ra, em uma ti­ge­la, mis­tu­re os in­gre­di­en­tes e re­ser­ve na ge­la­dei­ra. Re­gue uma das mas­sas com me­ta­de dos in­gre­di­en­tes da cal­da mis­tu­ra­dos e es­pa­lhe me­ta­de do creme de cho­co­la­te. Cu­bra com a ou­tra par­te de mas­sa, re­gue com o res­tan­te da cal­da e cu­bra com o creme res­tan­te. De­co­re com ras­pas de cho­co­la­tes e sir­va.

20 por­çõe­se 1he

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