Bo­lo-mus­se cro­can­te

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

5 ovos 1 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te em pó 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 3 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 2 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Man­tei­ga e fa­ri­nha de tri­go para un­tar e en­fa­ri­nhar Ras­pas de cho­co­la­te ao lei­te e no­zes para de­co­rar

Recheio e co­ber­tu­ra

3 xí­ca­ras (chá) de cho­co­la­te ao lei­te pi­ca­do 1 caixa de creme de lei­te (200g) 1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor 1 xí­ca­ra (chá) de no­zes pi­ca­das

Cal­da

1/2 la­ta de lei­te con­den­sa­do 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te

Pre­pa­ro:

Ba­ta na ba­te­dei­ra os ovos até do­bra­rem de vo­lu­me. Adi­ci­o­ne o cho­co­la­te, o açú­car, a mar­ga­ri­na, o lei­te, a fa­ri­nha e ba­ta por 2 mi­nu­tos. Mis­tu­re o fer­men­to com uma co­lher e des­pe­je em uma fôr­ma de 24cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Dei­xe es­fri­ar, de­sen­for­me e cor­te ao meio. Para o recheio e co­ber­tu­ra, der­re­ta o cho­co­la­te em ba­nho-ma­ria e ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor com o creme de lei­te e a ge­la­ti­na dis­sol­vi­da con­for­me as ins­tru­ções da em­ba­la­gem. Di­vi­da em du­as par­tes e mis­tu­re as no­zes em uma de­las. Co­lo­que uma par­te do bo­lo em uma tra­ves­sa, re­gue com me­ta­de dos in­gre­di­en­tes da cal­da mis­tu­ra­dos e es­pa­lhe a mus­se com no­zes por ci­ma. Cu­bra com a ou­tra par­te do bo­lo, re­gue com a cal­da res­tan­te e es­pa­lhe a mus­se de cho­co­la­te por to­do o bo­lo. Le­ve à ge­la­dei­ra por 4 ho­ras. De­co­re com ras­pas, no­zes e sir­va.

10 por­çõe­se 1h (+4h de ge­la­dei­ra) e

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