Bo­lo mes­cla­do de cho­co­la­te com mo­ran­go

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

4 ovos 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car 4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te em pó 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Man­tei­ga e fa­ri­nha de tri­go para un­tar e en­fa­ri­nhar 1 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te ao lei­te der­re­ti­do Mo­ran­gos para de­co­rar

Recheio

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 xí­ca­ra (chá) de mo­ran­go pi­ca­do

Marsh­mal­low

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 5 cla­ras

Pre­pa­ro:

Na ba­te­dei­ra, ba­ta os ovos com o açú­car até fi­car es­pu­mo­so. Adi­ci­o­ne a man­tei­ga, o lei­te, o cho­co­la­te, a fa­ri­nha e o fer­men­to, ba­ten­do sem­pre, a ca­da adi­ção. Des­pe­je em uma fôr­ma de 22cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Dei­xe es­fri­ar, de­sen­for­me e cor­te no meio na ho­ri­zon­tal. Re­ser­ve. Le­ve o lei­te con­den­sa­do e a man­tei­ga ao fo­go mé­dio, me­xen­do até en­gros­sar e des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Des­li­gue, dei­xe es­fri­ar e mis­tu­re com o mo­ran­go. Para o marsh­mal­low, aque­ça o açú­car e as cla­ras em ba­nho-ma­ria até dis­sol­ver. Des­pe­je na ba­te­dei­ra e ba­ta até for­mar pi­cos fir­mes. Co­lo­que uma par­te da mas­sa em um pra­to, es­pa­lhe o recheio por ci­ma e cu­bra com a ou­tra par­te da mas­sa. Cu­bra to­do o bo­lo com o marsh­mal­low, fa­zen­do pi­cos. Es­pa­lhe o cho­co­la­te der­re­ti­do, mes­clan­do com o marsh­mal­low de for­ma de­co­ra­ti­va. De­co­re com mo­ran­gos e le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras. Sir­va em se­gui­da.

10 por­çõe­se 1h20 (+2h de ge­la­dei­ra) e

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