Bo­lo dois bri­ga­dei­ros

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In­gre­di­en­tes:

4 ovos 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na para un­tar Con­fei­tos de bo­li­nhas bran­cas e pre­tas e cho­co­la­te gra­nu­la­do para de­co­rar 1/2 la­ta de bri­ga­dei­ro

Recheio e co­ber­tu­ra

4 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de lei­te con­den­sa­do 3 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na 5 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó 2 co­lhe­res (so­pa) de ami­do de mi­lho

Pre­pa­ro:

Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor os ovos, o lei­te, a man­tei­ga e o açú­car até ho­mo­ge­nei­zar. Trans­fi­ra para uma ti­ge­la e mis­tu­re a fa­ri­nha e o fer­men­to com um ba­te­dor ma­nu­al. Des­pe­je em uma fôr­ma de 24cm de di­â­me­tro un­ta­da e for­ra­da com papel-man­tei­ga un­ta­do. Le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Dei­xe es­fri­ar, de­sen­for­me e cor­te ao meio du­as ve­zes. Em uma pa­ne­la, le­ve ao fo­go mé­dio 3 xí­ca­ras (chá) do lei­te con­den­sa­do, 2 co­lhe­res (so­pa) da mar­ga­ri­na, o cho­co­la­te em pó e me­ta­de do ami­do de mi­lho, me­xen­do até en­gros­sar e des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Dei­xe es­fri­ar. Le­ve ou­tra pa­ne­la ao fo­go mé­dio com o lei­te con­den­sa­do, a mar­ga­ri­na e o ami­do de mi­lho res­tan­tes, me­xen­do até en­gros­sar e des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Dei­xe es­fri­ar. Co­lo­que uma par­te da mas­sa em um pra­to e es­pa­lhe me­ta­de do bri­ga­dei­ro es­cu­ro. Cu­bra com ou­tra mas­sa e es­pa­lhe o bri­ga­dei­ro bran­co. Fi­na­li­ze com a última mas­sa e cu­bra com o bri­ga­dei­ro es­cu­ro res­tan­te. Pol­vi­lhe com gra­nu­la­do, mo­de­le bri­ga­dei­ros com o bri­ga­dei­ro de la­ta, passe por con­fei­tos e de­co­re o bo­lo. Sir­va em se­gui­da.

10 por­çõe­se 2h20e

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