Bauruzinho de for­no...................

TEM­PO: 1H20 (+1H20 DE DES­CAN­SO) REN­DI­MEN­TO: 30 UNI­DA­DES

Receitas & Delicias - - Índice -

INGREDIENTES

n 2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g) n 1 xí­ca­ra (chá) de água mor­na n 1 co­lher (so­pa) de açú­car n 1 co­lher (chá) de sal n 1 ovo n 2 co­lhe­res (so­pa) de lei­te em pó n 5 co­lhe­res (so­pa) de óleo n 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te) n Fa­ri­nha de tri­go pa­ra en­fa­ri­nhar n 30 fa­ti­as de ros­bi­fe n 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do n 2 to­ma­tes sem se­men­tes pi­ca­dos n 6 pe­pi­nos em con­ser­va fa­ti­a­dos n Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar n 1 ovo pa­ra pin­ce­lar n Ger­ge­lim pa­ra pol­vi­lhar

Ba­ta no liquidificador o fer­men­to, a água, o açú­car, o sal, o ovo, o lei­te em pó e o óleo até ho­mo­ge­nei­zar. Des­pe­je em uma ti­ge­la e adi­ci­o­ne a fa­ri­nha, aos pou­cos, me­xen­do com uma co­lher até des­gru­dar da la­te­ral. Trans­fi­ra pa­ra uma su­per­fí­cie en­fa­ri­nha­da e so­ve por 5 mi­nu­tos. Se ne­ces­sá­rio, acres­cen­te mais fa­ri­nha. Di­vi­da a mas­sa em 30 bo­li­nhas, cu­bra e dei­xe des­can­sar por 1 ho­ra. Abra com um ro­lo so­bre uma su­per­fí­cie li­sa e en­fa­ri­nha­da. Co­lo­que uma fa­tia de ros­bi­fe, uma por­ção de quei­jo, de to­ma­te e de pe­pi­no no cen­tro de ca­da dis­qui­nho. Fe­che, for­man­do pãe­zi­nhos, co­lo­que em uma fôr­ma gran­de un­ta­da, um ao la­do do ou­tro, e dei­xe des­can­sar por mais 20 mi­nu­tos. Pin­ce­le com o ovo ba­ti­do e pol­vi­lhe com ger­ge­lim. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va.

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