Bo­li­nha de salame com quei­jo.......

TEM­PO: 1H REN­DI­MEN­TO: 50 UNI­DA­DES

Receitas & Delicias - - Índice -

INGREDIENTES

n 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te n 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de água n 1 co­lher (so­pa) de sal n 3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga n 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go n 50g de quei­jo par­me­são ra­la­do n 200g de salame em cu­bos pe­que­nos n 200g de quei­jo mus­sa­re­la em cu­bos pe­que­nos n Lei­te e fa­ri­nha de ros­ca pa­ra em­pa­nar n Óleo pa­ra fri­tar

Ba­ta no liquidificador o lei­te, a água, o sal, a man­tei­ga e a fa­ri­nha. Des­pe­je em uma pa­ne­la e le­ve ao fo­go bai­xo, me­xen­do até des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Re­ti­re do fo­go, des­pe­je em uma su­per­fí­cie li­sa, adi­ci­o­ne o quei­jo e me­xa com uma es­pá­tu­la até es­fri­ar. Abra porções de mas­sa com as mãos, co­lo­que um cu­bo de quei­jo e de salame e fe­che, mo­de­lan­do as bo­li­nhas. Pas­se no lei­te, na fa­ri­nha de ros­ca e fri­te, aos pou­cos, em óleo quen­te, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel-to­a­lha e sir­va em se­gui­da.

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