Co­xi­nha de calabresa com Ca­tu­piry®...............................

TEM­PO: 1H20 REN­DI­MEN­TO: 50 UNI­DA­DES

Receitas & Delicias - - Índice -

INGREDIENTES

n 3 go­mos de linguiça calabresa sem pe­le pi­ca­dos n 1 ce­bo­la pi­ca­da n 2 den­tes de alho n 1/2 xí­ca­ra (chá) de mar­ga­ri­na n Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to n 100g de Ca­tu­piry® n 3 cu­bos de cal­do de car­ne n 1 li­tro de água n 4 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go n 2 ovos ba­ti­dos n 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de ros­ca n Óleo pa­ra fri­tar

Tri­tu­re a calabresa com a ce­bo­la e o alho no liquidificador. Der­re­ta 1 co­lher (so­pa) da mar­ga­ri­na em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, e fri­te a mis­tu­ra até dou­rar. Tem­pe­re com sal e pimenta, se ne­ces­sá­rio, dei­xe es­fri­ar e mis­tu­re o Ca­tu­piry®. Re­ser­ve. Ba­ta no liquidificador o res­tan­te da mar­ga­ri­na, o cal­do, a água e a fa­ri­nha de tri­go e le­ve ao fo­go, me­xen­do até des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Trans­fi­ra pa­ra uma su­per­fí­cie li­sa e so­ve por al­guns mi­nu­tos. Abra uma pe­que­na por­ção da mas­sa na pal­ma da mão, co­lo­que 1 co­lher (chá) do recheio e fe­che, mo­de­lan­do co­xi­nhas. Pas­se pe­los ovos e pe­la fa­ri­nha de ros­ca. Fri­te em óleo quen­te, aos pou­cos, até dou­rar. Es­cor­ra em pa­pel-to­a­lha e sir­va.

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