Fofinho de pre­sun­to e quei­jo......

TEM­PO: 1H (+1H DE DES­CAN­SO) REN­DI­MEN­TO: 40 UNI­DA­DES

Receitas & Delicias - - Índice -

INGREDIENTES

n 2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g) n 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te mor­no n 1 ovo n 1/3 de xí­ca­ra (chá) de óleo n 1 co­lher (chá) de sal n 5 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te) n Fa­ri­nha de tri­go pa­ra en­fa­ri­nhar n 200g de quei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­do n 200g de pre­sun­to fa­ti­a­do n Oré­ga­no pa­ra pol­vi­lhar n Óleo pa­ra un­tar n 2 ge­mas pa­ra pin­ce­lar

Ba­ta no liquidificador o fer­men­to, o lei­te, o ovo, o óleo, o sal e 1 xí­ca­ra (chá) da fa­ri­nha. Des­pe­je em uma ti­ge­la e adi­ci­o­ne o res­tan­te da fa­ri­nha, aos pou­cos, me­xen­do até des­gru­dar da la­te­ral. Se ne­ces­sá­rio, acres­cen­te mais fa­ri­nha. Trans­fi­ra pa­ra uma su­per­fí­cie li­sa e so­ve por 5 mi­nu­tos. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por 1 ho­ra. Abra porções de mas­sa com um ro­lo so­bre uma su­per­fí­cie en­fa­ri­nha­da. Dis­tri­bua a mus­sa­re­la, o pre­sun­to e pol­vi­lhe com oré­ga­no. Do­bre as bor­das la­te­rais pa­ra o cen­tro e en­ro­le co­mo ro­cam­bo­le. Co­lo­que em uma fôr­ma un­ta­da, pin­ce­le com as ge­mas e pol­vi­lhe com oré­ga- no. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va.

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