Qui­be frito.........................................

TEM­PO: 40MIN REN­DI­MEN­TO: 4 PORÇÕES

Receitas & Delicias - - Índice -

INGREDIENTES

n 2 xí­ca­ras (chá) de tri­go pa­ra qui­be n 3 xí­ca­ras (chá) de car­ne moí­da n 1 co­lher (so­pa) de sal n 1 ce­bo­la pi­ca­da n 1/2 co­lher (so­pa) de pimenta-do-rei­no n 1/2 co­lher (so­pa) de pimenta sí­ria n 1/2 co­lher (so­pa) de ca­ne­la em pó n 1/2 xí­ca­ra (chá) de ge­lo pi­ca­do n Óleo pa­ra fri­tar n Li­mão fa­ti­a­do e fo­lhas de hor­te­lã pa­ra de­co­rar

La­ve o tri­go em água fria e dei­xe es­cor­rer por 10 mi­nu­tos. No liquidificador, ba­ta a car­ne, o sal, a ce­bo­la, as pi­men­tas e a ca­ne­la até for­mar uma pas­ta ho­mo­gê­nea. Adi­ci­o­ne me­ta­de do tri­go, do ge­lo e ba­ta por 20 se­gun­dos. Jun­te o tri­go e o ge­lo res­tan­tes e pro­ces­se por mais 20 se­gun­dos. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la e so­ve a mas­sa até fi­car li­sa. Se ne­ces­sá­rio, adi­ci­o­ne água ge­la­da. Mo­de­le os qui­bes, aper­tan­do as ex­tre­mi­da­des pa­ra for­mar um bi­co em ca­da la­do. Fri­te em óleo quen­te, aos pou­cos, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel-to­a­lha e sir­va de­co­ra­do com li­mão e fo­lhas de hor­te­lã.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.