Rissole de milho...............................

TEM­PO: 1H30 REN­DI­MEN­TO: 60 UNI­DA­DES

Receitas & Delicias - - Índice -

INGREDIENTES

n 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te n 2 xí­ca­ras (chá) de água n 2 cu­bos de cal­do de ga­li­nha n Sal a gos­to n 2 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na n 4 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go n 1 ovo ba­ti­do n 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de ros­ca n Óleo pa­ra fri­tar

RECHEIO

n 2 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na n 1 ce­bo­la pi­ca­da n 2 la­tas de milho ver­de es­cor­ri­do n 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te n 3 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go n 2 cu­bos de cal­do de ga­li­nha n 1 la­ta de cre­me de lei­te n 1 co­lher (so­pa) de chei­ro-ver­de pi­ca­do

Pa­ra o recheio, em uma pa­ne­la, aque­ça a mar­ga­ri­na e re­fo­gue a ce­bo­la, em fo­go mé­dio, até ama­ci­ar. Jun­te o milho e re­fo­gue por 5 mi­nu­tos. Des­li­gue, des­pe­je no liquidificador e ba­ta com o lei­te, a fa­ri­nha e o cal­do, usan­do a te­cla pul­sar. Vol­te ao fo­go e co­zi­nhe, me­xen­do até en­gros­sar. Des­li­gue, mis­tu­re o cre­me de lei­te, o chei­ro-ver­de e dei­xe es­fri­ar. Em ou­tra pa­ne­la, co­lo­que o lei­te, a água, o cal­do, sal, a mar­ga­ri­na e le­ve ao fo­go mé­dio até fer­ver. Jun­te a fa­ri­nha de uma só vez, me­xen­do até co­zi­nhar e des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Dei­xe es­fri­ar e so­ve a mas­sa. Abra com um ro­lo e cor­te em cír­cu­los. Re­cheie os cír­cu­los de mas­sa com o cre­me de milho e do­bre ao meio, aper­tan­do as bor­das. Pas­se pe­lo ovo, em­pa­ne na fa­ri­nha de ros­ca e fri­te em óleo quen­te, aos pou­cos, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel-to­a­lha e sir­va de­co­ra­do co­mo de­se­jar.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.