Pan­que­ca de mo­ran­go com chantilly.......................

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

Ren­di­men­to: 12 uni­da­des Tem­po: 50min (+15min de des­can­so) Di­fi­cul­da­de: fá­cil

In­gre­di­en­tes

1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­bre­me­sa) de fer­men­to em pó 3 co­lhe­res (so­pa) de óleo

1/2 co­lher (so­bre­me­sa) de sal

3 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te

2 ovos

Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar

1 co­lher (so­pa) de li­cor ti­po coin­tre­au

Re­cheio

2 e 1/2 cai­xas de cre­me de lei­te fres­co (500g) 5 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

3 xí­ca­ras (chá) de mo­ran­gos pi­ca­dos

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta a fa­ri­nha, o fer­men­to, o óleo, o sal, o açú­car, o lei­te e os ovos até ho­mo­ge­nei­zar. Dei­xe des­can­sar por 15 mi­nu­tos. Des­pe­je uma con­cha da mas­sa em uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te un­ta­da, gi­re pa­ra es­pa­lhar e fri­te dos dois la­dos até dou­rar. Re­ti­re, re­pi­ta o pro­ce­di­men­to com a mas­sa res­tan­te e re­ser­ve.

Pa­ra o re­cheio, na ba­te­dei­ra, ba­ta o cre­me de lei­te até ob­ter pon­to de chantilly. Adi­ci­o­ne o açú­car e mis­tu­re. Re­cheie as pan­que­cas com o chantilly, os mo­ran­gos e en­ro­le co­mo ro­cam­bo­le. Re­gue as pan­que­cas com o li­cor e sir­va.

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