Almôn­de­ga com fi­bras

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In­gre­di­en­tes: Almôn­de­gas: 1/2kg de car­ne moí­da • 1 ovo in­tei­ro • 2 den­tes de alho amas­sa­dos • 1/2 xí­ca­ra (chá) de ce­bo­li­nha ver­de pi­ca­da • 3 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go • 2 co­lhe­res (so­pa) de gér­men de tri­go • 1 co­lher (chá) de sal Mo­lho: 1/2 xí­ca­ra (chá) de água • 1 co­lher (so­pa) de mai­se­na • 1 co­lher (so­pa) de shoyu • 1 co­lher (so­pa) de vi­nho bran­co se­co • 1 co­lher (chá) de gen­gi­bre ra­la­do • 4 co­lhe­res (so­pa) de sal­sa pi­ca­da

Pre­pa­ro: co­lo­que to­dos os in­gre­di­en­tes das almôn­de­gas em uma ti­ge­la e mis­tu­re bem. En­ro­le-as usan­do 2 co­lhe­res (chá) da mis­tu­ra da car­ne pa­ra ca­da uma. Co­lo­que as almôn­de­gas em um re­fra­tá­rio e co­zi­nhe no mi­cro-on­das, em po­tên­cia al­ta, por 8 mi­nu­tos ou até es­ta­rem co­zi­das, vi­ran­do-as sem­pre. Re­ti­re e re­ser­ve. Mo­lho: em uma xí­ca­ra, co­lo­que a água e dis­sol­va a mai­se­na. Em ou­tro re­fra­tá­rio, adi­ci­o­ne o shoyu, o vi­nho, o gen­gi­bre e a sal­sa. Mis­tu­re com a mai­se­na dis­sol­vi­da e co­zi­nhe em po­tên­cia al­ta por 8 mi­nu­tos me­xen­do de 2 em 2 mi­nu­tos ou até o mo­lho en­gros­sar. Des­pe­je-o so­bre as almôn­de­gas e co­zi­nhe por mais 2 mi­nu­tos.

RENDE 12 por­ções PRON­TO EM 50 min

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