Pão de linguiça.................................................................................

Ren­di­men­to: 1 uni­da­de Tem­po: 1h (+40min de des­can­so) Di­fi­cul­da­de: fá­cil

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo

1 ce­bo­la pi­ca­da

200g de linguiça ca­la­bre­sa pi­ca­da

1 co­lher (chá) de oré­ga­no

2 ovos

2 xí­ca­ras (chá) de água mor­na

4 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (60g)

1/2 co­lher (so­pa) de açú­car

1/2 co­lher (so­pa) de sal

2 xí­ca­ras (chá) de fu­bá

3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar e en­fa­ri­nhar

Le­ve uma pa­ne­la ao fo­go mé­dio com o óleo e fri­te a ce­bo­la, a linguiça e o oré­ga­no até dou­rar. Dei­xe es­fri­ar. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor os ovos, a água, o fer­men­to, o açú­car e o sal. Des­pe­je em uma ti­ge­la e mis­tu­re com o fu­bá e a fa­ri­nha até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea que des­gru­de das mãos. Jun­te o re­fo­ga­do e in­cor­po­re. Co­lo­que em uma fôr­ma de bo­lo in­glês gran­de un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, cu­bra e

dei­xe des­can­sar por 40 mi­nu­tos. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

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