Pão­zi­nho de ba­ta­ta-do­ce....................................................

Ren­di­men­to: 20 uni­da­des Tem­po: 1h (+1h de des­can­so) Di­fi­cul­da­de: fá­cil

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes

4 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 co­lher (so­pa) ra­sa de sal

2 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

2 xí­ca­ras (chá) de ba­ta­ta-do­ce co­zi­da e es­pre­mi­da

1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo

2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g)

1/2 xí­ca­ra (chá) de leite mor­no

Óleo pa­ra un­tar

1 ovo pa­ra pin­ce­lar

Pe­nei­re a fa­ri­nha e o sal em uma ti­ge­la. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o açú­car, a ba­ta­ta, o óleo, o fer­men­to e o leite até ho­mo­ge­nei­zar. Des­pe­je so­bre a fa­ri­nha e mis­tu­re com uma co­lher. Trans­fi­ra pa­ra uma su­per­fí­cie li­sa e so­ve por 10 mi­nu­tos. Mo­de­le uma bola, cu­bra e dei­xe des­can­sar por 1 ho­ra. Mo­de­le bo­li­nhas e co­lo­que, la­do a la­do, em uma fôr­ma un­ta­da. Pin­ce­le com o ovo li­gei­ra­men­te ba­ti­do e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Dei­xe amor­nar e sir­va.

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