Bo­lo de ba­na­na............................................................................

Receitas & Delicias - - Índice -

Ren­di­men­to: 8 por­ções Tem­po: 1h20 Di­fi­cul­da­de: fá­cil

In­gre­di­en­tes

3 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 1 xí­ca­ra (chá) de água 5 ba­na­nas 4 ovos

3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga amo­le­ci­da 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 co­lher (chá) de ca­ne­la em pó

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó

Em uma pa­ne­la, mis­tu­re 2 xí­ca­ras (chá) do açú­car com a água e le­ve ao fo­go mé­dio até for­mar um ca­ra­me­lo dou­ra­do. Es­pa­lhe no fun­do e la­te­rais de uma fôr­ma de bo­lo in­glês gran­de. Cor­te 2 ba­na­nas em fa­ti­as no sen­ti­do do com­pri­men­to e ar­ru­me so­bre a cal­da no fun­do da fôr­ma. Cor­te o res­tan­te das ba­na­nas em ro­de­las e ar­ru­me nas la­te­rais da fôr­ma. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, a man­tei­ga, o lei­te e o açú­car res­tan­te. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la e mis­tu­re com um ba­te­dor ma­nu­al a fa­ri­nha, a ca­ne­la e o fer­men­to. Trans­fi­ra pa­ra a fôr­ma com as ba­na­nas e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, em ba­nho-ma­ria, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Dei­xe es­fri­ar, de­sen­for­me e sir­va.

RE­CEI­TA DA CA­PA

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