Mai­o­ne­se com ba­con............................................................

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

Ren­di­men­to: 5 por­ções Tem­po: 30min Di­fi­cul­da­de: fá­cil In­gre­di­en­tes

2 xí­ca­ras (chá) de ba­ta­ta em cu­bos

1 ce­nou­ra em cu­bos

150g de ba­con em cu­bos

1 la­ta de er­vi­lha es­cor­ri­da

1 la­ta de mi­lho ver­de es­cor­ri­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se

2 co­lhe­res (so­pa) de ce­bo­li­nha pi­ca­da

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

Fo­lhas de al­fa­ce cres­pa pa­ra de­co­rar

Co­zi­nhe a ba­ta­ta e a ce­nou­ra no va­por por 12 mi­nu­tos ou até ama­ci­ar, sem dei­xar des­man­char. Dei­xe es­fri­ar. Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, fri­te o ba­con na pró­pria gor­du­ra, me­xen­do até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel-to­a­lha e re­ser­ve. Mis­tu­re os le­gu­mes co­zi­dos com a er­vi­lha, o mi­lho, a mai­o­ne­se e a ce­bo­li­nha. Tem­pe­re com sal e pi­men­ta. Dis­po­nha em uma tra­ves­sa for­ra­da com fo­lhas de al­fa­ce e pol­vi­lhe com o ba­con. Sir­va em se­gui­da.

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