Mai­o­ne­se de ca­ma­rão..............................................................

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 20min (+2h de ge­la­dei­ra)

Di­fi­cul­da­de: fá­cil

In­gre­di­en­tes

1kg de ca­ma­rão mé­dio lim­po

Sal, pi­men­ta-do-rei­no e sal­sa pi­ca­da a gos­to

2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

1 ce­bo­la pi­ca­da

1 to­ma­te sem se­men­tes pi­ca­do

3 xí­ca­ras (chá) de ba­ta­ta co­zi­da e amas­sa­da

1 xí­ca­ra (chá) de pal­mi­to es­cor­ri­do e pi­ca­do

1 la­ta de er­vi­lha es­cor­ri­da

2 xí­ca­ras (chá) de mai­o­ne­se

Tem­pe­re o ca­ma­rão com sal e pi­men­ta. Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, der­re­ta a

man­tei­ga e re­fo­gue a ce­bo­la até mur­char. Jun­te o to­ma­te e re­fo­gue por 2 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne o ca­ma­rão tem­pe­ra­do e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la e mis­tu­re com a ba­ta­ta, o pal­mi­to, a er­vi­lha e a mai­o­ne­se até in­cor­po­rar. Tem­pe­re com sal, pi­men­ta e sal­sa. Cu­bra e le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras. Sir­va em se­gui­da.

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