Sa­la­da re­fres­can­te.......................................................................

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

Ren­di­men­to: 8 por­ções Tem­po: 20min Di­fi­cul­da­de: fá­cil

In­gre­di­en­tes

1/2 ma­ço de al­fa­ce ame­ri­ca­na

1/2 ma­ço de agrião

200g de pei­to de pe­ru em cu­bos

1 pe­pi­no ja­po­nês em cu­bos

1 xí­ca­ra (chá) de to­ma­tes-ce­re­jas cor­ta­dos ao meio

1 ce­nou­ra ra­la­da

1 xí­ca­ra (chá) de mo­ran­gos fa­ti­a­dos

1 xí­ca­ra (chá) de pal­mi­to es­cor­ri­do em ro­de­las Quei­jo par­me­são em las­cas pa­ra pol­vi­lhar

Mo­lho

2 co­lhe­res (so­pa) de mos­tar­da

2 co­lhe­res (so­pa) de mo­lho de so­ja (shoyu)

4 co­lhe­res (so­pa) de io­gur­te na­tu­ral Su­co de

1 li­mão

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

Pa­ra o mo­lho, mis­tu­re bem to­dos os in­gre­di­en­tes com um gar­fo e re­ser­ve em uma mo­lhei­ra. Em uma sa­la­dei­ra ou tra­ves­sa, ajei­te as fo­lhas de al­fa­ce e de agrião, e es­pa­lhe o pei­to de pe­ru, o pe­pi­no, o to­ma­te- ce­re­ja, a ce­nou­ra, o mo­ran­go e o pal­mi­to por ci­ma. Re­gue com o mo­lho e sir­va em se­gui­da.

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