Sa­la­da de es­pi­na­fre, ovos e ba­con...................................

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 1h (+1h de ge­la­dei­ra) Di­fi­cul­da­de: fá­cil

In­gre­di­en­tes

1 xí­ca­ra (chá) de ba­con em cu­bos

2 ma­ços de es­pi­na­fre pi­ca­do gros­sei­ra­men­te

4 ovos co­zi­dos e pi­ca­dos

1 xí­ca­ra (chá) de cham­pig­non em lâ­mi­nas

Mo­lho

1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

1/2 xí­ca­ra (chá) de mos­tar­da

Su­co de 1 li­mão

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

Em uma fri­gi­dei­ra, em fo­go mé­dio, fri­te o ba­con na pró­pria gor­du­ra até dou­rar. Co­lo­que o es­pi­na­fre em uma ti­ge­la e es­pa­lhe o ba­con ain­da quen­te com a gor­du­ra que se for­mou por ci­ma. Es­pa­lhe os ovos, o cham­pig­non e mis­tu­re le­ve­men­te. Mis­tu­re to­dos os in­gre­di­en­tes do mo­lho, es­pa­lhe so­bre a sa­la­da e mis­tu­re no­va­men­te. Cu­bra e le­ve à ge­la­dei­ra por 1 ho­ra. Sir­va em se­gui­da.

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