Sa­la­da de ba­ta­ta com io­gur­te

Ren­di­men­to: 8 por­ções Tem­po: 50min Di­fi­cul­da­de: fá­cil

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes

1kg de ba­ta­ta em cu­bos

1 e 1/2 co­lher (so­pa) de azei­te

2 xí­ca­ras (chá) de alho-po­ró fa­ti­a­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de ce­bo­li­nha fa­ti­a­da

4 co­lhe­res (so­pa) de sal­sa pi­ca­da

4 co­lhe­res (so­pa) de pi­men­tão pi­ca­do

1 po­te de io­gur­te na­tu­ral des­na­ta­do (170g)

2 co­lhe­res (so­pa) de vi­na­gre

1 co­lher (so­pa) de mos­tar­da

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

Co­zi­nhe as ba­ta­tas em água fer­ven­te até ama­ci­a­rem. Es­cor­ra e dei­xe es­fri­ar. Re­ser­ve. Aque­ça uma pa­ne­la com o azei­te, em fo­go mé­dio, e fri­te o alho-po­ró até mur­char. Em um re­fra­tá­rio, mis­tu­re as ba­ta­tas re­ser­va­das, o alho-po­ró e os in­gre­di­en­tes res­tan­tes. Sir­va em se­gui­da.

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